Restauration
Des produits frais et locaux pour ravir vos papilles !
Le plaisir de l'assiette fait partie de la convivialité et de l'esprit Sud-Ouest. Au château, les gourmands n'ont qu'à bien se tenir car les Hautes-Pyrénées sont une terre de gastronomie, grâce à des produits et des producteurs de qualité que nous mettons à l'honneur dans l'assiette.
Derrière les fourneaux, Patrick vous régalera de sa cuisine généreuse, avec des légumes directement cueillis dans le potager du Château. Vous dégusterez des viandes locales cuites au feu de bois ou des plats mijotés dans l'imposante cheminée du 17ème siècle.
Magrets braisés, garbure pyrénéenne, poule au pot, côte à l'os, porc noir de Bigorre, haricots tarbais...autant de mets pour ravir les gourmands et les gourmets !
Nous construisons avec vous, dans la pure tradition des Tables d'Hôtes, les menus de vos événements en apportant tout l'amour du produit et de la bonne gastronomie.
